Bakkeljauw Fritta
In Suriname is het een gewoonte om op feesten en partijen heel veel lekkere hapjes te maken. Een van deze hapjes zijn de bakkeljauw fritta's. Je kan het vergelijken met een kroketje maar de binnenkant is niet zo smeuïg. Deze bakkeljauw fritta's … [Lees verder...]
Gebakken kippenlevertjes
In dit recept maken wij gebakken kippenlevertjes op de Hindoestaanse manier. Als er geen tijd is om uitgebreid te koken, is dit een eenvoudig en snel te bereiden gerecht. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is ongeveer 25 … [Lees verder...]
Biefstuk met uienringen en paprika
Biefstuk kan op veel verschillende manieren gegeten worden. Als ik biefstuk maak dan is het op deze wijze. Heel simpel maar toch lekker door de toevoeging van bepaalde kruiden. De frisse paprika erdoorheen met de smaak van de uienringen maakt het nog … [Lees verder...]
Gestoofde gehaktballen
Gehaktballen kan je op vele verschillende manieren maken. Wij zijn gewend om gehaktballen te eten met een heerlijke stampot, maar gehaktballen kan je ook goed combineren met rijst en een Surinaamse groente. De manier waarop de gehaktballen wordt … [Lees verder...]
Kaaskoekjes
Een van de vele lekkernijen die op tafel staat bij een Surinaams feestje zijn kaaskoekjes. Deze zijn echt heel simpel te maken en ook nog eens heel lekker. De bereiding vergt niet heel veel tijd en ze zijn lang houdbaar waardoor je ze lang van te … [Lees verder...]