Geen rubriek Taart, cake en koekjes

Griesmeel Cake

Het is vakantie dat betekent lekker dingen uitproberen en bakken. Ik kwam dit recept tegen en heb het dan ook gelijk gemaakt. Verrassend lekker en je kan het eindeloos variëren daar hou ik van!

griesmeel cake

Benodigdheden:
– 1 liter vanille vla
– 500 gram griesmeel
– 4 eieren
– 250 ml zonnebloem olie
– 250 gram suiker
– 3 theelepels bakpoeder
– 2 dopjes vanille essence
– beetje citroenrasp

Bereiding:
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Mix dan de suiker, olie en eieren gedurende 10 minuten op middelmatig tempo.

Na 10 minuten steeds één voor één de volgende ingrediënten toevoegen vanille essence, bakpoeder vanille vla, citroen rasp en als laatste het griesmeel. Meng dan nog tenminste 5 minuten door.

Vet een bakblik in en bestuif het even met wat bloem. Bak de cake in circa een uur gaar in de voorverwarmde oven. Na een uur even met een sateprikker in het midden van de cake prikken en de prikker droog is dan is de cake klaar! Je kan de cake ook versieren met amandelschaafsel of suikermuisjes.

Wat vind jij? Reageer hieronder: