Over SC
SurinamCooking is een weblog met veel en lekkere surinaamse recepten en waar je bereidingstips vind waar je mee uit de voeten kan. Surinamcooking een interactieve plaats waar lezers en auteurs met elkaar communiceren over recepten en elkaar tips geven over de bereiding van surinaamse gerechten.
De surinaamse keuken
De surinaamse keuken is een mengelmoes van nationaliteiten. Zo lijkt de keuken van de Hindoestanen op de Indiase en de Javaanse op de Indonesische. De Chinese bevolking kookt op de traditionele manier die ze van vroeger kent. De Creoolse keuken is een echte Surinaamse keuken.
De combinatie van al die verschillende culturen en invloeden maakt de gerechten typisch Surinaams.
Het surinaams koken
De surinamer en kookt met plezier, gevoel en geduld. Het is ook niet moeilijk het is juist leuk en afwisselend natuurlijk heel lekker. Dit willen wij een ieder proberen bij te brengen met zowel authentiek surinaamse gerechten als surinaamse gerechten met west-europese invloeden en producten.
Doelgroep
1. Zij die het niet mee hebben gekregen van hun ouders.
2. Een ieder die iets anders en exotisch wilt klaar maken.
3. Een ieder die plezier heeft in koken en van lekker eten houdt.
4. Zij die willen variëren op hun wijze van koken.
Oprichters SurinamCooking
Jenny 30 jaar uit amsterdam
Eten daar moet je van genieten! Dat vind ik het allerbelangrijkste. Ik ben moeder van 2 kinderen en werk parttime. Daardoor kan ik mijn koken zeer gevarieerd noemen. Kan het heel uitgebreidt maken maar ook heel snel en makkelijk. De surinaamse keuken is een enorme mix, ik hou ervan om het zo simpel mogelijk te houden. Er worden ook heel veel kruiden gebruikt maar de helft ervan kan je ook weglaten ( zeker voor mensen met allergieën zoals mijn dochtertje). Ik hoop dat jullie wat aan mijn recepten hebben en veel lekkere maaltijden zullen bereiden!Dennis 32 jaar uit amsterdam
Ik ben gek op eten en zeker het klaarmaken ervan. Mijn kookstijl is door mijn drukke baan snel en op werkdagen eenvoudig. Metname lezers die niet te veel tijd in de keuken willen doorbrengen of het surinaams koken nog niet goed beheersen zullen genieten van mijn stijl. In de weekenden neem ik mijn tijd om te koken en maak ik dan vaak ook authentieke surinaamse gerechten klaar. Dat betekend lekker vroeg beginnen met koken en genieten van het koken met swingende muziek op de achtergrond. Ik kook met plezier voor mijn vrouw en kinderen. De bekroning op het werk is als mijn zoontje ,een kieskeurige eter, na zijn eerste hap zegt: “Papa a switi” wat betekend: “Papa het is super lekker”.Veel lees en kook plezier!
Contact
Voor vragen en of tips mail je naar: info@surinamcooking.com of stel uw vraag middels het contactformulier.
Uiteraard kun je ons ook recepten sturen die wij dan namens jou zullen publiceren.
