Maizena koekjes (Gomma koekjes)

22 juni 2008 Rubriek: Taart, cake en koekjes

Vandaag heb ik mezelf voorgenomen om iets lekker te maken. Ik kwam op het idee door een collega (Lisia). Zij vroeg mij of ik het recept voor deze koekjes [...]

Lees Verder…

Roti plaat (pannekoek)

21 juni 2008 Rubriek: Rijst en andere graangerechten

In mijn vorig recept beschrijf ik de Roti massala Kip, daarin gaf ik aan dat omwille van de tijd en gemak ik mijn roti platen (pannekoeken) bij de toko [...]

Lees Verder…

Roti massala kip

Sinds ik ben begonnen met mijn blog kreeg ik steeds de vraag:”Wanneer komt roti er nou op”. Ik ontkom er nu niet meer aan dus hieronder mijn beschrijving van [...]

Lees Verder…

Massala kip

18 juni 2008 Rubriek: Vlees en vleesgerechten

Benodigdheden:

800 gram kipbouten
1 ui ( versnipperd)
2 teentje knoflook ( geperst)
1 1/2 eetlepel massala
1 theelepel tomatenpuree
1 kopje water
1 1/2 eetlepel tuinkruidenbouillon (of 3 maggiblokjes)
mespunt zwarte of witte peper
4 eetlepels zonnebloem [...]

Lees Verder…

Masoesa Moksi Alesi

16 juni 2008 Rubriek: Rijst en andere graangerechten

Moksi alesi betekent letterlijk “gemengde rijst”. Dit gerecht is op heel veel verschillende manieren te bereiden. Je hebt dan ook niet maar één soort Moksi Alesi. Er zijn wel [...]

Lees Verder…

Saoto Soep

14 juni 2008 Rubriek: Soepen

Saoto soep is van oorsprong een Javaans gerecht. Iedereen weet dat de Surinaamse keuken een smeltkroes is van verschillende rassen. De Saoto soep is natuurlijk een soep die door een [...]

Lees Verder…

Gemberbier (djiendja bierie) Surinaamse limonade

12 juni 2008 Rubriek: Vruchten- en melkdranken

Ik ben zelf niet weg van dit drankje alhoewel ik het erg lekker vind om met gember te koken. Mijn moeder zegt altijd:”Dan heb je nog geen goede gemberbier [...]

Lees Verder…

Kouseband met zoutvlees

11 juni 2008 Rubriek: Groenten

Vandaag gaan we voor makkelijk. Kouseband is typisch een surinaamse groenten die heel veel gebruikt wordt bij verschillende gerechten. Ik maak vandaag een hele simpele maar wel een erg [...]

Lees Verder…