Welkom op SurinamCooking
SurinamCooking is een weblog met veel lekkere Surinaamse recepten en waar u bereidingstips vindt waar u mee uit de voeten kan. Surinamcooking een interactieve plaats waar lezers en auteurs met elkaar communiceren over recepten en elkaar tips geven … [Lees verder...]
Okersoep Okro Bravoe
Okro Bravoe ook wel okersoep genoemd is een goed gevulde soep die als hoofdmaaltijd wordt gegeten. Okro Bravoe is dus een maaltijdsoep. Je kan de soep eten met rijst en eventueel met tom tom (bananen balletjes) eten. De ingrediënten van de soep … [Lees verder...]
Geroosterd spek
Bij een moksi meti gerecht de wel bekende Nasi of Bami Mokis Meti. Hoort eigenlijk geroosterd eend. Helaas is de eend in de loop der jaren weggevallen. Dit omdat de smaak van eend niet voor een ieder is weg gelegd en omdat geroosterd varkens spek … [Lees verder...]
Vispastei
Benodigdheden: Pangafilet +/- 400 gram 1 Prei (fijngesneden zonder het groene gedeelte) 2 madame jeanette peper (fijn snijden of raspen) 1 teentje knoflook 1 kleine ui 2 theelepeltjes aromat of tuinkruidenbouillon 1 takjes … [Lees verder...]
Nasi
Nasi goreng is van oorsprong een Indonesisch gerecht die door de Javanen naar suriname is gebracht. Er zijn nu vele verschillende variaties op nasi. Door wederom de surinaamse invloeden is deze nasi die ik hieronder beschrijf iets anders dan de nasi … [Lees verder...]