gember

Geroosterd varkensvlees

Benodigdheden: +/_ 450 gram varkenshaas 1 1/2 theelepels gember ( geraspte) 3 teentjes knoflook (geperst) 1/2 theelepel 5 spice poeder 3 eetlepels Black soy sauce 1 dopje rum 2 theelepels suiker 2 eetlepels roasted red pork sauce 3 eetlepels zonnebloem olie

Lees het volledig recept →

Geroosterde kip

Benodigdheden: 2 kipbouten (met rugstuk) 3 teentjes knoflook snufje witte peper 1 1/2 theelepel gember (geraspt) 5 eetlepels Black soy sauce ( zoute ketjap) halve theelepel Chinese 5 kruiden poeder 2 eetlepels suiker 4 eetlepels zonnebloem olie 50 gram boter

Lees het volledig recept →

Ovenkip

De Surinaamse ovenkip is een afkomst van de Javaanse ovenkip. Een ieder geeft hier zijn eigen draai aan. Ik maak het op deze manier maar er zijn natuurlijk nog meer varianten.

Lees het volledig recept →

Gemberbier (djiendja bierie) Surinaamse limonade

Ik ben zelf niet weg van dit drankje alhoewel ik het erg lekker vind om met gember te koken. Mijn moeder zegt altijd:”Dan heb je nog geen goede gemberbier geproefd”. Dus dacht ik laat ik het zelf eens proberen te maken. Ik moet eerlijk zeggen dat ik het nog steeds niet één van mijn favoriete [...]

Lees het volledig recept →