Met dit Chinees-Indisch roerbakgerecht kun je eindeloos variëren. Waardoor het elke keer weer een feestmaal wordt. Het is erg eenvoudig om te maken en staat binnen een mum van tijd op tafel. Benodigdheden: – 1 pak kaysoy grof gesneden, in lente van vier cm – 1 …
Meestal maken we krabben met kerrie, kokosmelk en veel peper. Dit recept is heel anders en nog lekker ook. Een andere manier om heerlijk van de krabben te genieten. Het recept is ingezonden door W-tjuh Wientjuh een uitstekende kok. Benodigdheden: – 2 kilo krabben – 4 …
Bregedel is een heerlijke snack of bijgerecht uit de Javaans-Surinaamse keuken. De koekjes worden gemaakt van aardappel met gedroogde garnalen of vis. In dit recept worden gedroogde garnalen gebruikt. Ingrediënten: – 500-1000 gram geschilde aardappels is stukken gesneden – 1 tot 2 volle eetlepels gedroogde garnalen …
Dokoen of Dokun, is een lekkernij gemaakt van cassave en kokos. Het is heel simpel om te bereiden. Deze lekkernij heeft zijn oorsprong uit de Javaanse keuken, de Javanen noemen het Kue Lemet en in de Javaanse versie gaan nog wat meer ingrediënten. Benodigdheden: – 250 …
