SurinamCooking

Menu
  • Home
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Nagerechten
  • Overigen
    • Snacks en borrelhapjes
    • Taart, cake en koekjes
    • Soepen
    • Groenten
    • Inmaak
    • Sauzen
    • Vruchten- en melkdranken
    • Barbeque
  • Surinaams eten

Categorie: Soepen

Cassave Soep

Cassave soep is een creoolse soep die vaak gegeten wordt. Het is heel simpel te maken en je kan het variëren qua vlees ingrediënten. De meeste mensen gebruiken zoutvlees en soepvlees. Echter je kan ook variëren met ander vlees in de soep zoals kip of je …
Volledig recept

Pepre watra (Surinaamse vissoep)

Dit recept is een heel simpel en basic. Vroeger na het vissen in Suriname bekeken de mannen welke vis groot genoeg was om te stoven. De kleinere vissen werden dan gebruikt om een Pepre watra van te maken. De vissoort die men toentertijd gebruikte was kwie …
Volledig recept
napi soep

Napi Soep

Een favoriete creoolse eenpans gerecht is een Surinaamse Napi soep. Deze soep gerecht wordt veelal gemaakt in Suriname. Napi is een aardvrucht die veel weg heeft van cassave. De smaak van napi is net iets zachter vind ik persoonlijk.  Hier is men gauw geneigd om cassave te gebruiken omdat het makkelijk …
Volledig recept
Witte bonen

Witte bonen in tomatensaus

Bruine bonen met rijst is een typisch surinaams gerecht. Dit gerecht is ook vaak te koop bij een goede Toko.  Helaas verkopen de Toko’s geen witte bonen gemaakt op z’n Surinaams. Persoonlijk vind ik witte bonen lekkerder dan bruine bonen. Je kan het op verschillende manieren …
Volledig recept
Gritibana soep

Gritibana soep

Surinaamse soepen eet je het hele jaar door. Dat betekend weer een heerlijke surinaamse soep maken en wel Griti Bana soep. Je kan de soep zo luxe maken als je zelf wilt maar een simpele versie is natuurlijk ook mogelijk. Ik beschrijf hieronder de simpele versie …
Volledig recept

Pindasoep

Pindasoep is een van de echt autentieke surinaamse gerechten. Het is een krachtige bouillon van  pindakaas. Waarbij wel gelet moet worden op de soort pindakaas die men voor dit gerecht gebruikt. De pindakaas is namelijk bepalend voor de smaak. Benodigdheden 1.5 liter water 1 pot pindakaas 350gr (mijn …
Volledig recept
tomtom bananenballetjes

Tom Tom (Bananenballetjes)

Tomtom is een bijgerecht dat als toevoeging of vervanging van rijst bij de verschillende Surinaamse maaltijdsoepen gegeten wordt. Voorbeelden van Surinaamse maaltijdsoepen waarmee tomtom (bananen balletjes) gegeten kan worden zijn: Pindasoep, Okersoep (Okro Bravoe) en dergelijke. Er zijn twee variaties voor de tomtom (bananen balletjes). Zo …
Volledig recept
Okersoep Okro Bravoe

Okersoep Okro Bravoe

Okro Bravoe ook wel okersoep genoemd is een goed gevulde soep die als hoofdmaaltijd wordt gegeten. Okro Bravoe is dus een maaltijdsoep. Je kan de soep eten met rijst en eventueel met tom tom (bananen balletjes) eten. De ingrediënten van de soep zijn naar een ieders smaak …
Volledig recept

Surinaamse Bruine Bonen

Op verzoek van een aantal fans en lezers van SurinamCooking: Bruine bonen met rijst, het is en blijft een van de meeste lekkere surinaamse recepten. Vooral de kinderen zullen dit heerlijk vinden en er geen genoeg van krijgen. Okey, Let’s Start SurinamCooking! Dit recept is voor ongeveer …
Volledig recept
Surinaamse Kippensoep

Surinaamse Kippensoep

Surinaamse kippensoep is snel en gemakkelijk te bereiden. Vooral in de winter wordt het vaak gekookt. Kinderen zijn er dol op. Benodigdheden: 1 1/2 liter water 600 gram soepkip 4 sjalotjes
Volledig recept

Chinese tayer soep

Deze surinaams-chinese soep maak ik minstens één keer per maand. Speciaal voor mijn zoontje hij is er echt dol op en kan het wel elke dag eten. Chinese tayer staat ook wel bekend als  eddo (kleine chinese taroknol) voor de supermarkten. Het ziet eruit als een harige …
Volledig recept

Saoto Soep

Saoto soep is van oorsprong een Javaans gerecht. Iedereen weet dat de Surinaamse keuken een smeltkroes is van verschillende rassen. De Saoto soep is natuurlijk een soep die door een ieder gemaakt wordt op zijn eigen manier. Ik ga natuurlijk mijn eigen recept van de soep …
Volledig recept

SurinamCooking

Surinaamse recepten waar je echt wat aan hebt
Copyright © 2019 SurinamCooking
Future Media N.V.