Garnalenballetjes

Garnalenballetjes zijn heel makkelijk te maken. De perfecte lekkernij voor op een feestje maar ook heel goed te combineren met rijst en groenten.

Ingrediënten:
– 400 gr verse tijgergarnalen
– 10 sneetjes witbrood
– 1 theelepel fijngestampte gember
– 4 teentjes knoflook
– 2 stengels lenteui
– 1 ei
– Zout naar smaak
– zwarte peper naar smaak
– 3 maggiblokjes
– Enkele druppels worcestersaus
– 1 scheutje sherry (optioneel)

Hulpmiddelen:
Frituurpan

Bereiding:
Als eerste gaan we alles fijn snijden. Begin met de tijgergarnalen schoon te maken en snij ze daarna in kleine stukjes. De uien versnipper je en de knoflook stamp je fijn. Snij dan de lenteui/ bosuien fijn. Week vervolgens de sneetjes brood in een klein beetje water en pers deze fijn.

Meng dan alles goed door elkaar te samen met de overige ingredienten, ei, gember, maggiblokjes en zout en peper snaar smaak.

Maak dan kleine balletjes ervan ter grootte van een golfbal.

Frituur de garnalen balletjes in hete olie.
Serveer deze met ketchupsambal of chilisaus!

Related Posts