Bregedel is een heerlijke snack of bijgerecht uit de Javaans-Surinaamse keuken. De koekjes worden gemaakt van aardappel met gedroogde garnalen of vis. In dit recept worden gedroogde garnalen gebruikt. Ingrediënten: – 500-1000 gram geschilde aardappels is stukken gesneden – 1 tot 2 volle eetlepels gedroogde garnalen …
Dokoen of Dokun, is een lekkernij gemaakt van cassave en kokos. Het is heel simpel om te bereiden. Deze lekkernij heeft zijn oorsprong uit de Javaanse keuken, de Javanen noemen het Kue Lemet en in de Javaanse versie gaan nog wat meer ingrediënten. Benodigdheden: – 250 …
Een prima vleesvervanger is tahoe. In de Chinese keuken noemt men tahoe tofu! De Indonesische keuken spreekt van tahoe. Dit product is gemaakt van sojabonen en is zeer eiwitrijk. Hieronder staat een eenvoudig roerbak gerecht dat je eindeloos kan combineren met verschillende groenten soorten. Ingrediënten voor …
Iedereen kent wel de lekkere snack kroketten. Echter deze cassave kroketten zijn een heerlijke variatie op het normale kroket recept. Dit is een vegetarische versie. Deze heerlijke snack is ingezonden door Ryan Kali uit Suriname. Benodigdheden: – 2 grote cassave – 5 pimentkorrels – 1 vegetarische bouillonblok – …
Dit is bijna te makkelijk om een recept te noemen, maar daarom niet minder lekker! Een heerlijke variatie op de saucijzenbroodjes die je bij de bakker koopt. Benodigdheden: – 4 vleesworsten – 4 bladerdeeg vellen – bakpapier – vershoudfolie Bereiding: Ontdooi de vlees worst. Verwijder het …
Dit is een recept wat snel en simpel te maken is en het resultaat is verrassend, het doet denken aan vlammetjes maar dan nog lekkerder. Benodigdheden: Het enige wat je hier voor nodig heb is bloedworst en/of vleesworst, en loempia vellen. Bereiding: Laat de worst ontdooien …
